6월, 7월, 8월 여름 제철 음식 29가지 확인하기

6월, 7월, 8월 여름 제철 음식으로 입맛과 영양 모두 100% 만족 시켜 드릴 과일, 채소, 생선, 해산물들을 소개합니다. 이 절호의 기회를 놓치면 후회할지도 모릅니다. 여름 제철 음식을 지금 바로 소개해 드리겠습니다.

6월, 7월, 8월 여름 제철 음식을 먹어야 하는 이유

휴일 저는 김태리 주연의 영화 "리틀 포레스트"를 보았습니다. 영화를 보신 분은 아시겠지만, 영화 속 계절마다 등장하는 각종 제철 음식을 눈으로 맛볼 수 있는 힐링 요리 영화입니다. 영화를 보면서 눈으로 여러 음식을 맛보았지만 아쉬움이 많이 남았습니다.

그래서 저는 영화 속 여름 제철 음식을 직접 요리해 보기로 했습니다. 그러나, 막상 시작하려고 보니 제철 음식에 대한 지식이 아주 부족하다는 것을 알게 되었습니다. 그래서 이번 기회를 통해 6월, 7월, 8월 여름 제철 음식에 대해 자세히 알아보고, 그 정보를 여러분에게 공유해드리겠습니다.

6월, 7월, 8월 여름 제철 음식을 먹어야 하는 이유

제철 음식은 맛과 영양이 최고조에 달하는 시기에 수확되기 때문에 신선도와 맛이 뛰어납니다. 제철에 나는 과일, 채소, 생선, 해산물은 사계절의 리듬에 따라 자라기 때문에 그 계절에 필요한 영양소를 자연스럽게 제공합니다.

예를 들어, 여름철 제철 과일인 수박은 수분 함량이 높아 더위로 인한 탈수를 막아주고, 비타민과 미네랄이 풍부해 피로 회복에 도움을 줍니다. 이러한 원리로 여름 제철 음식은 여름의 무더움으로부터 우리의 건강을 지켜줍니다.

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여름 제철 과일

수박 (7월~8월)

영양소: 비타민 A, C, 칼륨

보관 방법: 시원한 곳에 보관

대표 요리: 수박 주스, 수박 화채, 수박 샐러드

복숭아 (7월~8월)

영양소: 식이섬유, 비타민 C, 유기산

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 복숭아 주스, 복숭아 잼, 복숭아 샐러드

자두 (7월~8월)

영양소: 비타민 C, 식이섬유, 항산화 성분

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 자두 청, 자두 잼, 자두 샐러드

블루베리 (7월~8월)

영양소: 안토시아닌, 비타민 C, 식이섬유

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 블루베리 요거트, 블루베리 스무디, 블루베리 샐러드

포도 (8월)

영양소: 비타민 C, K, 안토시아닌

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 포도 주스, 포도 잼, 포도 샐러드

체리 (6월~7월)

영양소: 비타민 C, 안토시아닌, 식이섬유

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 체리 파이, 체리 잼, 체리 스무디

메론 (6월~8월)

영양소: 비타민 A, C, 칼륨

보관 방법: 상온에서 후숙 후 냉장 보관

대표 요리: 메론 주스, 메론 샐러드, 메론 디저트

자몽 (6월~8월)

영양소: 비타민 C, 칼륨, 식이섬유

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 자몽 주스, 자몽 샐러드, 자몽 디저트

망고 (7월~8월)

영양소: 비타민 A, C, 식이섬유

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 망고 스무디, 망고 샐러드, 망고 아이스크림

여름 제철 채소

가지 (6월~8월)

영양소: 식이섬유, 비타민 K, 안토시아닌

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 가지 볶음, 가지 구이, 가지무침

호박 (6월~8월)

영양소: 비타민 A, C, 칼륨

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 호박찜, 호박전, 호박 수프

오이 (6월~8월)

영양소: 비타민 K, C, 칼륨

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 오이무침, 오이냉국, 오이피클

토마토 (7월~8월)

영양소: 라이코펜, 비타민 C, 칼륨

보관 방법: 상온 보관

대표 요리: 토마토 샐러드, 토마토 스튜

감자 (6월~8월)

영양소: 비타민 C, 칼륨, 식이섬유

보관 방법: 상온 보관

대표 요리: 감자 샐러드, 감자전, 감자튀김

옥수수 (7월~9월)

영양소: 탄수화물, 식이섬유, 비타민 B

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 옥수수 찜, 콘샐러드, 콘치즈

피망(6월~8월)

영양소: 비타민 C, A, 식이섬유

보관 방법: 냉장 보관

피망 볶음, 피망 샐러드, 피망 소스

완두콩 (6월~8월)

영양소: 단백질, 식이섬유, 비타민 K

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 완두콩 밥, 완두콩 스프, 완두콩 샐러드

비트 (6월~8월)

영양소: 식이섬유, 비타민 C, 철분

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 비트 샐러드, 비트 스무디, 비트 찜

파프리카 (6월~8월)

영양소: 비타민 C, A, 식이섬유

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 파프리카 볶음, 파프리카 샐러드, 파프리카 소스

여름 제철 생선

갈치 (7월~10월)

영양소: 오메가-3, 단백질, 비타민 D

보관 방법: 냉동 보관

대표 요리: 갈치조림, 갈치구이, 갈치회

참치 (6월~8월)

영양소: 단백질, 오메가-3, 비타민 B12

보관 방법: 냉동 보관

대표 요리: 참치회, 참치스테이크, 참치샐러드

고등어 (7월~8월)

오메가-3, 단백질, 비타민 D

보관 방법: 냉동 보관

대표 요리: 고등어구이, 고등어조림, 고등어회

민어 (7월~8월)

영양소: 단백질, 오메가-3, 비타민 D

보관 방법: 냉장 보관

민어회, 민어조림, 민어탕

전갱이 (7월~8월)

영양소: 단백질, 비타민 D, 오메가-3

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 전갱이구이, 전갱이조림, 전갱이회

대표 요리: 농어회, 농어구이, 농어찜

병어 (7월~8월)

영양소: 단백질, 비타민 D, 오메가-3

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 병어조림, 병어구이, 병어회

여름 제철 해산물

전복 (7월~8월)

영양소: 단백질, 아르기닌, 비타민 E

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 전복구이, 전복죽, 전복회

소라 (6월~8월)

영양소: 단백질, 칼슘, 철분

보관 방법: 냉장 보관

대표 요리: 소라무침, 소라구이, 소라초밥

끝으로 제철 음식을 먹는 것은 건강과 미각 모두에 큰 도움이 됩니다. 특히 여름철인 6월, 7월, 8월에는 신선하고 영양가 높은 제철 과일, 채소, 생선, 해산물을 다양하게 즐길 수 있습니다. 이를 통해 더운 여름을 건강하게 보내고, 자연의 풍미를 만끽할 수 있습니다. 조만간 여러분도 영양가 있는 여름 제철 음식을 맛보시길 바랍니다.