수박 잘 고르는 방법, 효능, 칼로리 알아보기

여름철 대표 과일 수박을 200% 완벽하게 고르는 방법을 소개합니다. 맛있는 수박을 고르고 보관하는 방법, 다양한 수박 요리법과 수박의 효능까지 본 글을 통해 여름을 더욱 시원하고 건강하게 즐기실 수 있습니다.

저는 수박을 엄청 좋아하는데요. 하지만 지난여름 마트에서 수박을 고를 때마다 매번 실패를 했었습니다. 다들 경험 있으신가요? 그동안 맛이 없거나 덜 익어서 실망하셨다면, 저의 글을 끝까지 읽어주세요.

수박은 여름에 빼놓을 수 없는 과일로, 전 국민의 과일입니다. 여름이 되면 많은 사람들이 수박을 즐기기 위해 마트나 시장을 찾습니다.

저도 마찬가지로, 더운 여름날 시원한 수박이 먹고 싶어 마트로 달려갑니다. 하지만 수박을 고르는 게 생각보다 쉽지 않죠.

이 글에서는 수박을 잘 고르는 방법, 수박의 다양한 효능, 수박을 활용한 요리법 등 수박에 대한 모든 것을 소개하고자 합니다. 이제, 여름을 시원하고 건강하게 보내기 위해 필요한 정보를 함께 알아보겠습니다.

수박 잘 고르는 방법

지금부터, 수박을 고를 때 중요한 포인트를 자세히 알려드리겠습니다.

줄무늬가 선명하고 고르게 분포된 것이 좋습니다. 검은 줄무늬가 진하고 선명한 수박이 맛있습니다. 줄무늬가 흐릿하거나 불규칙한 수박은 피하는 것이 좋습니다. 또한, 수박의 색깔이 청록색을 띠는 것이 좋습니다. 색이 흐릿하거나 선명하지 않은 수박은 피해야 합니다.

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수박의 배꼽은 작을수록 좋습니다. 배꼽이 작으면 수박의 당도가 높고 껍질이 얇습니다. 배꼽이 크면 내부에 황대가 생길 가능성이 높아 맛이 떨어집니다. 배꼽이 작은 수박을 고르는 것이 중요합니다.

수박의 모양은 원형이나 타원형이 좋습니다. 모양이 울퉁불퉁한 수박은 정상적인 양분 공급을 받지 못해 맛이 좋지 않을 수 있습니다. 모양이 고르고 예쁜 수박을 선택하는 것이 중요합니다.

수박을 두드렸을 때 나는 소리도 중요한 판단 기준입니다. 잘 익은 수박은 '통통' 소리가 나고, 덜 익은 수박은 '깡깡' 하는 금속음이 납니다. 너무 익은 수박은 '퍽퍽' 하는 둔탁한 소리가 납니다. 소리가 맑고 청명한 수박이 맛있습니다.

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수박의 꼭지가 돼지꼬리처럼 말려 있는 것이 암수박으로 더 맛있습니다. 꼭지가 자연스럽게 말라 있는 것이 좋은 수박입니다. 신선한 수박은 꼭지가 싱싱하게 말라 있지 않습니다. 꼭지 상태를 확인하여 수박의 신선도를 판단할 수 있습니다.

수박 표면에 하얀 가루(당밀)가 묻어 있는 경우가 있습니다. 당밀은 수박의 당분이 표면으로 배어 나온 것으로, 당도가 높은 수박을 의미합니다. 당밀이 많이 묻어 있는 수박이 맛있습니다.

수박 겉면에 갈색 반점이 있으면 당도가 높습니다. 또한, 수박이 햇빛을 받지 못한 부분은 노란색으로 변하지만, 이는 맛과는 상관없습니다. 노란 부분이 너무 크거나 하얀색에 가까운 경우 덜 익은 수박일 수 있습니다.

수박의 효능

수박은 91% 이상이 수분으로 이루어져 있어 여름철 수분 보충에 매우 좋습니다.

라이코펜이 풍부해 자외선에 손상된 피부를 회복시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 시트룰린이 많이 들어 있어 노폐물 배출을 원활하게 하고 신장 기능을 개선하는 효과가 있습니다. 수박은 이뇨 작용을 도와 체내 노폐물을 배출시켜 줍니다.

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수박 심는 시기와 모종

수박 모종은 봄철에 심는 것이 좋습니다.

5월 중순에서 6월 초가 적기입니다. 수박은 햇볕이 잘 드는 곳에서 자라야 하므로 적절한 장소를 선택하는 것이 중요합니다. 모종을 심을 때는 충분한 간격을 두고 심어야 합니다.

수박 순 치기 방법

수박 순 치기는 수박의 수확량과 품질을 높이기 위해 중요합니다.

줄기를 적절히 잘라주고, 과도하게 자란 순을 제거하여 영양분이 골고루 분포되도록 합니다. 순 치기를 통해 수박의 크기와 당도를 높일 수 있습니다.

수박 껍질 처리 방법

수박 껍질은 음식물 쓰레기로 분리 배출하는 것이 좋습니다.

반면, 수박씨는 일반쓰레기로 배출하시면 됩니다. 또한, 껍질을 활용해 다양한 요리를 만들 수도 있습니다. 수박 껍질은 피부에 좋은 팩으로 사용하거나, 무쳐서 반찬으로 활용할 수 있습니다.

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맛있는 수박화채 만드는 방법>>

다양한 수박 자르기 방법>>

#TIP 수박 더 맛있게 먹는 방법!

수박주스 : 수박 주스는 갈증 해소와 수분 보충에 탁월한 여름 음료입니다. 수박을 잘라 씨를 제거한 후 믹서기에 갈아주면 간단히 만들 수 있습니다. 취향에 따라 레몬즙이나 민트를 추가해도 좋습니다.

수박화채 : 수박화채는 시원하고 달콤한 여름 디저트로 인기가 많습니다. 수박을 작게 썰어 사이다, 설탕, 얼음과 함께 섞어주면 완성됩니다. 다양한 과일을 추가해도 맛있습니다.

수박칼로리 : 수박은 저칼로리 과일로, 100g당 약 30kcal입니다. 수분이 많고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋은 식품입니다. 수박 한 통의 칼로리는 약 1300-1500kcal 정도로 추정됩니다.

수박 자르기 : 수박을 자를 때는 세로로 반을 갈라 가로로 잘라 주면 먹기 좋은 크기로 나눌 수 있습니다. 깍둑썰기 방법도 많이 사용되며, 껍질 부분을 남기지 않도록 주의합니다.

마무리하며, 수박은 여름철 대표 과일로서 맛은 물론이고, 더위를 이겨낼 좋은 영양과 효능을 가지고 있습니다. 제가 소개한 맛있는 수박 잘 고르는 방법을 보시고, 여름을 건강하게 보내셨으면 좋겠습니다.

또한, 수박화채, 수박 팥빙수, 수박 주스 등 수박을 이용한 다양한 디저트를 만들어도 재밌을 거 같습니다. 여름을 건강하게 보내는 꿀팁 수박의 효능을 최대한 활용하여 여름철 건강을 지키고, 즐거운 여름을 보내시길 바랍니다.